Planeses y DeYerba, modelos inspiradores

Uno de los objetivos del anillo de Proyectos Productivos, creado en la Convergencia de 2018 en Garaldea, es mostrar proyectos de producción de alimentos utilizando visiones, estrategias y técnicas regenerativas y que sean inspiradores. Durante este tiempo hemos ido documentando algunas propuestas que compartimos.

Hoy presentamos Planeses y DeYerba. El primero es una granja en Argelaguer (La Garrotxa) en la que se produce carne y hortalizas, y el segundo una plataforma de venta de productos de carne de pasto. Planeses utiliza el PRV y el manejo holístico para gestionar los pastos y cada vez introducen más elementos en un complejo sistema de flujos energéticos. Mónica, de la plataforma DeYerba, nos explica cómo funciona la asociación de productores y por qué debemos carne y cómo debe ser producida.

Desde el colectivo de Permacultura Íbera siempre hacemos hincapié en la necesidad de utilizar el ganado para regenerar los suelos. Por ello, consideramos apuestas como DeYerba como una apuesta segura para comprar carne de calidad, nutritiva y que beneficia personas y a nuestros ecosistemas. Comprando a este tipo de iniciativas generamos un impacto en nuestra economía mucho mayor del que podemos imaginar. Así que no lo dudéis y si coméis carne, incluirlos en vuestra lista.

Hemos aprovechado para abrir la página de proyectos inspiradores dentro de nuestra web, espacio en el que podréis ir viendo todas las propuestas documentadas, como la anterior de 7Pastors.