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Primer simposio de Viticultura Regenerativa

El pasado Jueves 17 de Junio, coincidiendo con el Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía, tuvo lugar el primer simposio de viticultura regenerativa. El evento organizado por la Familia Torres contó con un amplio número…

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Estrategias para la regeneración de la soberania alimentaria

Después del éxito del Festival de vídeos para el día Internacional de la Permacultura, empezamos un ciclo quincenal de conferencias en directo sobre las distintas áreas del SABER: Soberanía alimentaria, Agua, Bioconstrucción, Energía y Resiliencia social. El primer encuentro será…

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Biobrotes, el proyecto inspirador con más color

Seguimos documentando y compartiendo proyectos inspiradores de producción alimentaria. En esta ocasión viajamos hasta Asturias para preguntar a Mar y Juan Carlos cómo gestionan su proyecto de innovación agrícola para proveer de flores comestibles, brotes y microvegetales a las cocineras…

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Planeses y DeYerba, modelos inspiradores

Uno de los objetivos del anillo de Proyectos Productivos, creado en la Convergencia de 2018 en Garaldea, es mostrar proyectos de producción de alimentos utilizando visiones, estrategias y técnicas regenerativas y que sean inspiradores. Durante este tiempo hemos ido documentando…

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