Biobrotes, el proyecto inspirador con más color

Seguimos documentando y compartiendo proyectos inspiradores de producción alimentaria. En esta ocasión viajamos hasta Asturias para preguntar a Mar y Juan Carlos cómo gestionan su proyecto de innovación agrícola para proveer de flores comestibles, brotes y microvegetales a las cocineras más creativas de la región. Recordar que podéis acceder a la lista completa de proyectos inspiradores en la sección de recursos.